El próximo gran destino vinícola de Europa es, en muchos aspectos, un gran desconocido. Sus monasterios centenarios, sus bodegas kilométricas y sus catedrales multicolor componen un país de grandes contrastes que espera ser descubierto. Putin, Merkel y la reina Isabel II de Inglaterra ya hace tiempo que han descubierto sus atractivos. Te damos algunas razones para que tú también lo hagas, explica Ana Torrents enTraveler.es.
1. POR EL VINO
Los extensos viñedos de Moldavia se han hecho muy populares, convirtiéndose en lo que para muchos es “el próximo gran destino vinícola de Europa”. Las bodegas Milestii Mici, Cricova y Purcari son sus máximos exponentes.
2. FAMOSEO POLÍTICO
Dicen que el astronauta Yuri Gagarin entró en la bodega Cricova en 1966 y no salió en un par de días. Cierto o no, este lugar tiene una magia especial que ha llamado a diversos políticos. El presidente ruso Vladimir Putin, por ejemplo, celebró su 50 cumpleaños aquí, y la canciller alemana Angela Merkel pasó más tiempo en Cricova que en el resto de Moldavia. ¿Su vino más mítico? El Kodrinskoie.
3. Y FAMOSEO REAL
Otros viñedos interesantes son los de Purcari, fundados en 1827. El imprescindible Negru de Purcari, conocido como “el vino de la reina de Inglaterra”, es el favorito de Isabel II y continúa valorándose como uno de los mejores de todo el país. Se produce con cabernet sauvignon, saperavi y rara neagră.
4. LUGAR DE PREMIOS GUINNESS
Si sólo tenéis tiempo de visitar una bodega, la recomendación es que os perdáis enMilestii Mici, que ofrece 200 kilómetros de barricas y botellas(dicen que dos millones) y ha sido considerada la bodega más grande del mundo por el premio Guiness 2007. Sus vinos dulces son de lo mejor de Europa.
5. SABORES RECONSTITUYENTES
No hace falta ir a bodegas para probar el mejor vino. Si visitáis Moldavia en invierno, no habrá mejor remedio contra el frío que pedir unIzvar,un delicioso vino tinto calienteelaborado con pimienta negra y miel.
6. PRECIOS SOVIÉTICOS
Los que prefieran degustar un brandy no encontrarán mejor lugar quela fábrica Kvint, que desde 1897 elabora aguardientes de gran calidad a precios muy económicos(desde los dos euros). El lugar es uno de los orgullos de Transnistria, un territorio autoproclamado independiente a la otra orilla del río Dniéster.
7. FRONTERAS ENTRE DOS MUNDOS
Este territorio,Transnistria, defiende una idea muy clara: conservar el pasado soviético. Podemos recorrerlo durante el día –la visa sólo dura unas cuantas horas– y vivir de primera mano la experiencia de pasear por una localidad comunista. Hay buses diarios entre Chisinau y Tiráspol.
8. MATRUSHKAS Y TROLEBUSES VINTAGE
Parecen sacados de otra época y permiten recorrer ciudades como Chisinau desde una nueva perspectiva. Seguramente te será difícil comunicarte con los conductores, quesólo hablan rumano o ruso, pero estos medios de transporte te darán una perspectiva única de la vida cotidiana del país.
9. FLORES POR DOQUIER
Es una de las grandes pasiones de los moldavos; y por eso hay vendedores de plantas en la mayoría de las esquinas, paradas de rosas en todos los mercadosy decenas de jardines repletos de flores.
10. AMOR INCONDICIONAL POR LOS HÉROES
Para ellos es Stefan Cel; para nosotros Esteban III de Moldavia.Este príncipe del siglo XV es un auténtico héroe nacional y se han erigido estatuas, iglesias, monasterios y parques en su honor. De hecho, Stefan cel Mare es la calle principal de Chisinau y está repleta de tiendas, restaurantes y -¡cuidado!- de adoquines que sobresalen del suelo.
11. GASTRONOMÍA TRADICIONAL
Hablando de restaurantes, no podéis iros del país sin haber entrado enLa Placinte.Sus paredes están decoradas con adornos y símbolos moldavos, lámparas multicolores y una carta representativa de la comida del país. Es una cadena; pero es maravillosa.
12. POR LA PLACINTE
El restaurante coge el nombre de este plato tradicional moldavo, pronunciado “pla-chin-ta”. Se trata de unpan frito relleno con queso casero, col, patatas, calabazay prácticamente cualquier ingrediente que se os ocurra. Lamămăligăes otro de los básicos: unsabroso pan de maíz de intenso color amarillo.
