“Los alimentos frescos están presentes en 2 de cada 3 cestas de la compra de los rumanos y representan el 38% del total de los gastos en productos de consumo para hogares. La cesta de la compra de los rumanos reúne, muy a menudo, pan, verduras y frutas” muestra un informe del instituto de investigación de mercado Gfk. No obstante, los productos en los que los rumanos gastan la mayor parte de su dinero a lo largo de un año son la carne (27% del presupuesto total para alimentos frescos), las verduras y hortalizas (20%) y los embutidos (16%), publicó el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).
El canal favorito para comprar productos alimentarios frescos es el comercio tradicional, donde se factura el 60% de este mercado de alimentos frescos. Gfk indica que “En la orientación hacia el comercio tradicional influyen sobre todo productos como las verduras y hortalizas, el pan, el pescado y los productos de pastelería, que se compran en mayor proporción en tiendas especializadas, panaderías, pastelerías o mercados. En cambio, los embutidos y la carne de pollo se compran casi en la misma cantidad en los dos formatos de comercio: moderno y tradicional.”
