El Instituto Cervantes de Bucarest, con el apoyo de “Selecciona Hub” y del restaurante “El Puerto Ibérico” organiza un taller de gastronomía sobre tapas y vinos españoles, a cargo del chef Marcos Cano Ruiz y de Eduardo García del Amo, representante de las bodegas españolas que ofrecen sus vinos para el taller.
A través de este taller, el alumno podrá aprender a preparar 5 tapas diferentes: “Piruletas de plátano y bacon ahumado con miel de flores”, “Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón”, “Sardinas en escabeche sobre mermelada de pimientos”, “Espadines de langostinos al ajillo”, “Chupa-chus de ave al morrales viejo”.
A cada tapa le irá acompañando un buen vino español y los participantes tendrán la oportunidad probar las tapas preparadas y de catar los siguientes vinos:
ANNA DE CODORNIU, cava brut nature, Blanco, Bodegas Grupo Codorniu; CON UN PAR: Vino blanco, Albariño 100%, D.O. Rias Baixas, Bodegas Vicente Gandia; TIERRA BUENA: Vino blanco, Verdejo/Sauvignon Blanc, D.O. Rueda, Bodegas Grupo Yllera; SOLFERINO: Vino Tinto, 100% Tempranillo, D.O. Rioja, Bodegas Viña Ijalba; SENTIDO de NEO: Vino tinto, 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Neo.
Los estudiantes cenarán al final de cada sesión las tapas cocinadas acompañadas de vino español.
Fechas y horario: martes, 17 de febrero (de 17.00 h a 19.30 h.) y martes, 3 de marzo (de 17.00 a 19.30 h)
Lugar: Restaurante “El Puerto Ibérico”, Calea Dorobantilor 61-63
Precio: 150 lei
Número de asistentes: Máximo 10 personas
Inscripciones y reservas de plazas: cult3buc@cervantes.es o tel. 021 210 27 37, Secretaría de Cursos del Instituto Cervantes
Idioma: español y rumano
Fechas límite de inscripción: 16 de febrero de 2015, a las 18:00 horas para el taller del día 17 de febrero, respectivamente 2 de marzo para el taller del día 3 de marzo.
